この間、夕飯作っている最中にFresh chilli（生の唐辛子）を使った時のこと。
日本の料理教室で乾燥した唐辛子を使った時
「唐辛子は種に辛みの成分があるから、種に触ったらよく手を洗うこと！
そして、切るのに使った料理ばさみもよくふくこと！」
と注意を受けたことを思い出したので
手をよく洗って、包丁とまな板もよく洗いました。
夕飯を食べた後、左の親指がかゆくなってきたので
あ、きっとさっき熱い鍋に触っちゃったから
火傷でもしたかなと思ってたら
だんだん両手の親指と人差し指が疼くように痛くなってきました。
最終的にはドライヤーの風が当たるだけでも激痛が走るように・・・
原因は生の唐辛子の種を素手で触ったため。
生だと辛みの成分もフレッシュなのか、、、
その次の日も唐辛子を使ったのですが
その時は左手にビニール手袋をつけて料理しました。
（その日は右手だけ痛くなりました）
次は両手に手袋をしよう。
そうしよう。